Итальянские певцы

Италия – страна искусства и высокой культуры. Только в этой стране можно найти столько большое количество великих деятелей искусства во всех его сферах. Ведь издавна Италия знаменита тем, что на ее счету лучшие художники мира, скульпторы, музыканты. В этой статье мы расскажем о самых известных итальянских певцах, которые неоднократно доказали, что Италия это страна песни.

Италия может гордиться тем, что она является Родиной для многих известных исполнителей современности. На ее счету оперные исполнители, получившие мировую известность, а также эстрадные певцы.  Из всех самых популярных певцов Италии можно выделить нескольких, о которых стоит рассказать. Это и Адриано Челентано, и Чечилия Бартоли, легендарная пара Роминой Пауэр и Аль Бано, и  Тото Кутуньо и еще многие известные певцы. Конечно, нужно сказать, что пик популярности итальянских певцов пал на 80-е, но популярность этих певцов не падает. А их песни до сих пор являются любимыми песнями на любом празднике или радио. Потому что на этих песнях выросло целое поколение. И сейчас мы расскажем о тех, кто и подарил миру замечательные и всем любимые хиты.

Адриано Челентано

Конечно, все, наверняка, не раз слышали об этом великом человеке в сфере искусства. Адриано Челентано можно смело назвать гением кино и музыки. Ведь этот человек подарил незабываемую игру во многих фильмах, спел, мировые хиты и сделал огромнейший вклад в развитие итальянской киноиндустрии и музыки. Адриано Челентано это итальянский режиссер, киноактер, певец и композитор. Родился он в 1938 году в итальянском городе Милан. Был он пятым ребенком в небогатой семье. В 12 лет Адриано пождрабатывал в часовой мастерской, где часто по радио слышал знаменитые рок композиции того времени. Так и проявился его интерес к музыке, после чего он со своим напарником Микеле стал сочинять музыку, придумывать песни и исполнять их. Вскоре они создали свой коллектив, который назывался Rock Boys. Они начали выступать на разнообразных местных фестивалях, благодаря  чему получили популярность. Их песни побеждали конкурсы и запоминались людям.

Вскоре Челентано пришлось уехать на службу в армию, после чего он решил всерьез заняться своим любимым делом. Он решил открыть собственную студию записи, на которой один за другими начали выпускаться хиты. Многие песни были названы лучшими песнями Италии за последние несколько лет. С Адриано Челентано начали подписывать контракты другие известные исполнители, что приносило ему также огромный успех. А снявшись в нескольких фильмах, Челинтано открыл в себе также талант актера и режиссера. На счету у Челентано десятки мировых хитов, известность которых не угасает и до сих пор. А такие кинокартины, как «Укрощение строптивого», «Сладкая жизнь», «Бархатные руки» и другие, навсегда останутся шедеврами итальянского кино. Поэтому, Адриано Челентано можно смело называть одним из самых влиятельных людей в сфере итальянского искусства.

Тото Кутуньо

Конечно, нельзя и не сказать о великом Тото Кутуньо. Этот человек стоит в ряду с теми, кто прославил Италию, как страну прекрасных песен. Этот человек сделал огромнейший вклад в развитие итальянской музыки.

Родился Сальваторе Кутуньо (Тото сокращенная версия имени) в городе Фосдиново. С самого детва Тото увлекался музыкой, заслушивался пластинками джаз-исполнителей, пел песни еще ребенком. Его отец отлично умел играть на трубе, а затем и маленький сын освоил этот инструмент. А позже Тото  овладел игрой на ударной установке, и игрой на аккордеоне. Повзрослев, Тото начинает играть на фортепиано и пишет на этом инструменте свои первые джазовые песни. В 19 лет он связывается с ребятами, которые разделяют его вкусы в музыке и они отправляются петь по всей Италии. Они выступают в барах, на дискотеках, но наличие малого количества своих песен не делало их популярными.

В 1975 году Кутуньо знакомится со многими известными продюсерами и композиторами, этот момент можно называть главным толчком на пути в мировой известности Тото Кутуньо. Вмсесте с песней «Nel cuore, nei sensi» Тото получает известность во всей Европе, а последующие хиты сделали его песни любимыми во всем мире. Нельзя не сказать, что у певца также были года, когда он не писал песен и не выступал и думал заканчивать с музыкальной карьерой. Но как сам затем сказал Тото «Нельзя сворачивать с пути и отходить от цели, к которой ты шел всю жизнь» и все равно вернулся в мир музыки. Тото Кутуньо называют лучшим певцом Италии и одним из самых популярных и влиятельных певцов в мире. И как вы сами видите, этому есть подтверждение, то, то его песни до сих пор любимы многими. 
Стоит сказать несколько слов и об остальных знаменитых певцах Италии. Конечно, все знают известную песню а «Felicita». Эту песню написали и спели прекрасная пара Роминой Пауэр и Аль Бано, которые производили на всех впечатление своей историей любви и своим семейным счастьем. А их песня стала поистине гимном любви, счастья. Эту песню напевал весь мир, и она до сих пор является излюбленной песней дискотек 80-х.

А что касается оперных исполнителей, то тут нужно сказать про Чечилию Бартоли. Именно она является обладательницей уникального голоса, благодаря которому стала популярна во всем мире и выступает на самых престижных оперных сценах. Ее меццо-сопрано поражает своей звонкостью и чистотой. С 1987 годв она поет на оперных сценах, а в 1988 году она исполнила легендарную партию Розины на Шветцингенском фестивале. Ее уникальный голос является ее главным достоинством, а филигранная техника приводит всех слушателей в восторг.

Подведя итоги нельзя не сказать, что итальянские певцы являются одними из самых популярных в мире. А в 80-х годах песни, которые исполняли итальянские знаменитости, не слетали с вершин хит парадов. Все это в который раз говорит о том, что Италия страна замечательных песен и родина таких превосходных певцов, о которых мы говорили с Вами выше.

Итальянские песни

Италию неоднократно называли страной высокой культуры и искусства.  Ведь это та страна, в которой выросли мировые деятели различных сфер искусства. Ведь Италия Родина людей, которые внесли огромный вклад в мировое развитие живописи, музыки, театра, архитектуры. Но сейчас мы с Вами поговорим о музыке и об итальянских песнях.

Многие считают Италию колыбелью музыкального искусства, потому что многие музыкальные отрасли получили в Италии свое развитие.

Итальянские песни являются самыми любимыми во всем мире, ведь это мировые хиты самых знаменитых исполнителей. Но история музыки и итальянской песни не начинается в 80-х. На самом деле история итальянской музыки уходит в глубины веков, и именно такую богатую историю развития музыкального искусства в Италии можно назвать причиной нынешней популярности итальянской эстрады.

Да и вообще, как, шутя, очень часто говорят итальянцы: «Если существует то, что мы умеем делать хорошо, то это сочинять и петь песни». И эта шутка весьма правдива, потому как итальянцы в любых ситуациях не падают духом и всегда сочиняют песни, выражая свои стремления и мечты, веселье и печаль, все чувства и желания и воспевают самое лучшее, что есть в их жизни. Изучая песни, можно многое узнать о культуре какой-либо страны, народа и прочем. Народные песни Италии создавались веками. Они выражают всю культуру народа, и связаны с различными событиями, которые происходили во многих уголках Италии. В течении многих веков Италия являлась аграрной страной. Но даже эпоха индустриализации не сумела уничтожить тот огромный след народной культуры и пения. В первую очередь потому, что и сейчас на территории Италии существует очень много районов, в особенности на юге страны, которых прогресс не коснулся, и они сохранили все свои старинные традиции народного пения.

Италия имеет очень большое наследие народных песен, и все они отличаются в зависимости от района, в котором зародились.  Историки, занимающиеся изучением народных песен Италии, сумели систематизировать тысячи старинных направлений народных песен. Они определили, что не редко одна и та же мелодия может иметь разные текста, или же наоборот, одинаковый текст накладывают на разные мелодии.

Происхождение итальянской песни связано с народной музыкой, поэтому песни делятся на группы в зависимости от своего географического происхождения: на севере страны были придуманы баллады, которые имеют кельтскую основу, в центре и на юге Италии были придуманы «страмботти» - народные сатирические или любовные песни. Самые распространенные типичные темы для итальянской песни, это песни на военную тематику, или про историко-политические события – ведь Италия за всю свою историю пережила не малое количество военных событий. Также очень распространены песни на семейную тему, или же сентиментальная тематика преобладает над песнями с более шутливым и веселым характером. Для южной части страны были характерны более веселые и шутливые песни, которые воспевают красоту всего вокруг, семейные ценности и прочее. Также для южных областей характерны песни, рассказывающие о судьбе эмигрантов, которые наполнены как грустью, так и радостью.

Хорошим примером народной песни на севере Италии может послужить «траллалеро» - это хоровое пение в Лигурии. Также очень популярными народными песнями считаются «сторнелло» из Ломбардии, а также лирическая «виоллотта» в Венето и Фриулии, которая исполняется многоголосьем. Классикой итальянских частушек являются шутливые куплеты про любовь, под названием «риспетти» в Тоскане. А самыми любимыми песнями о любви среди итальянцев, являются песни «мутос» родом их Сардинии.  Также нельзя забывать о тех самых звонких песнях, которые и по сей день раздаются на просторах Альп, песни, которые выдумывали веселые пастухи, и эти песни можно смело назвать одними из самых одушевленных человеческой радостью песен.

Также одним из самых ярких примеров итальянской песни является неаполитанская песня. Неаполитанская песня является жемчужиной итальянской культуры. Это второй бриллиант по величине, после оперного искусства Италии. Во всем мире очень большое количество различных исполнителей включают в свой репертуар элементы из этой жемчужины песенной лирики. Кроме этого многие исполнители берут в свой репертуар несколько целых неаполитанских песен. И это является отличным решением, потому как неаполитанские песни позволяют продемонстрировать всю красоту и силу голоса  исполнителя, вместе с тем эти песни приятны почти всем слушателям, благодаря своей необычайно красивой мелодичности. Но с другой стороны, выбрав для исполнения неаполитанскую песню, певец сталкивается с проблемой огромной конкуренции, потому что очень трудно спеть такую известную песню, ранее исполненную мастерами вокального искусства. И затем сравнение между новым исполнением и старым может оказаться как не на руку исполнителю, так и наоборот.

Если же рассматривать рейтинг исполнителей, которые рискнули внести в свои альбомы неаполитанские песни, то из них можно выделить единственного певца, который на протяжении долгих лет не уступает свое место лучшего исполнителя подобных песен другим, это Энрико Карузо. Записям этого исполнителя уже более 100 лет, и не обращая внимание на то, что все эти записи искажены и имеют много шума, все равно позволяют понять то, что мощь и необыкновенная красота голоса этого величайшего исполнителя несравнима ни с чем, и до сих пор не имеет равных.  Тенор, который имел Энрико Карузо, является величайшим тенором всех времен и народов. А вот следующими в списке самых лучших исполнителей итальянских песен можно назвать Лучано Паваротти и Беньямино Джильи, которые являются также легендами итальянской эстрады.

Как Вы видите, итальянские песни – это целая история, которая напрямую связана с историей Италии. И, конечно, нельзя не сказать о том, что итальянские песни являются самыми мелодичными, как и сам итальянский язык, и это подтверждается многими.

Отели Италии

Об отелях Италии

Наверняка, каждый, когда собирается ехать куда-либо отдыхать, то сталкивается с проблемой выбора отеля, где остановится. Часто, довольно трудно выбрать лучший отель из всех предложенных. В этой статье мы расскажем Вам о некоторых нюансах, а также приведем несколько самых лучших отелей Италии, которые находятся во всех рейтингах на первых строчках. В основном все итальянские отели имеют европейскую классификацию, но очень часто она отличается от общепринятой. Например, встречаются отели, которые имеют три звезды, но номера не имеют кондиционеров, а это может причинить различные неудобства в самом разгаре сезона. Такие случаи очень часто встречаются в Риме.

Если Вы выбрали для себя горнолыжный курорт, то кроме обыкновенных баз отдыха, Вы имеете возможность поселиться в одном из коттеджей, которые называются шале. В основном на всех горнолыжных курортах в Италии, отели имеют банальную лаконичную обстановку и предлагают своим туристами полупансион.  Проживание в такой шале Вам обойдется гораздо дешевле в отличии от отелей, где за сутки нужно платить около 100-200 долларов. Но есть также свои минусы, хоть и проживание будет дешевле, но Вам придется доплачивать за питание и остальные услуги, которые обычно предоставляются в отелях и гостиничных комплексах.

В основном, все отели в Италии делятся на 3 группы: это первая, которая обозначается 4* по пятизвездочной классификации, вторая – соответственно 3*, и первая, соответствующая условиям 2*. Отели «люкс» соответствуют условиям 5*. Стоимость проживания в таких отелях в основном зависит от того, как далеко отель находится от моря. Поэтому, разница в цене может достигать до 20 раз.

Отели с отметкой 2 и 3 в основном не имеют в комплексе своих услуг питание, которое уже оплачено вместе с проживанием. Поэтому, такие нюансы уточняются заранее. Если же питание в отеле организовывается как шведский стол, то приходить на трапезу нудно не позднее, чем за час до закрытия, потому что очень часто количество еды ограничено. В общем, прежде чем заселяться в отель, нужно обязательно узнать все пункты, за которые нужно платить. Потому что очень часто, туристам выписывают счета, например, за те же разговоры по телефону, которые установлены в номерах.

Но сейчас речь не об этом, и мы приведем в пример несколько самых лучших по рейтингам отелей Италии.

Due Torri Hotel Baglioni 5* (Верона)

Этот отель можно назвать лучшим в окрестностях Вероны. Этот отель находится в старом палаццо XIV века, который ранее принадлежал семье Скалиджери – правителям Вероны. За последние года в этом здании была проведена большая реконструкция для того, чтобы номера и все остальное помещение было подходящим для отдыха. Данный отель пользуется огромной популярностью во всем мире, пользуется большой славой благодаря своему персоналу, который обеспечивает высококлассный сервис, а также великолепному интерьеру и местонахождению. Как это и было на протяжении многих веков, сейчас этот отель так же служит вторым домом для многих деятелей искусства, политики и культуры. Впервые использовать дом в качестве места для гостей начали еще в далеком 1674 году, а в 1882 году здесь был образован полноценный отель. Когда-то здесь жили такие люди, как Моцарт, король Испании Карл IV, Гете, Гарибальди и многие другие.

Находится этот отель в очень примечательном месте: всего в нескольких шагах от церкви Святой Анастасии и балкона Джульетты. В отеле предоставлены все удобства, такие как бар, парковка, гараж, ресторан, услуги няни и прочее.

Hotel Splendido & Splendido Mare 5* (Портофино)

Что касается  отелей на морских побережьях, то нужно сказать в первую очередь о солнечном городе Портофино.  В этом замечательном курортном местечке  можно сказать об одном, по всей видимости, самом лучшем отеле:  Hotel Splendido. Это настоящая гордость Портофино. Раньше вместо отеля здесь находился бенедиктинский монастырь, который в 16 веке был разрушен пиратами, но позже полностью восстановлен и превращен в здание летней резиденции. А в 1901 году было принято решение переделать здание под шикарный отель, который стал самым изысканным в Портофино. Этот отель популярен своим высоким сервисом, дизайном и оформлением, а также видом изнутри, который выходит на море и парк.  В отеле есть все необходимое для самого комфортного отдыха. Если Вы решили приехать сюда, то Вы можете быть уверены, что это будет Ваш самый шикарный отдых, который Вы не забудете.

Pragelato Village Resort & SPA 5*, 4* (Праджелато)

Из всех горнолыжных курортов можно выделить Pragelato Village Resort & Spa .  Это уникальный отель, который не имеет аналогов нигде в Альпах. Данный отель является комплексом пятизвездочного отеля и «четырехзвездочных» апартаментов. Это все располагается на уютных склонах Альп. Данный комплекс является идеальным для проведения незабываемых каникул. Здесь есть все условия для самого лучшего отдыха.  Данный курорт считается очень престижным, и сюда постоянно съезжаются различные звезды, деятели культуры, политики.

ALDROVANDI PALACE 5* deluxe (Рим)

Если Вы хотите отдохнуть в каком-нибудь престижном отеле столицы Италии, то Aldrovandi Palace именно то место, которое Вы искали. Этот пятизвездочный отель сделан в лучших традициях семейного бизнеса и является оазисом спокойствия и уюта в самом шумном районе Рима. В этом отеле шикарно все: от идеальной чистоты и красоты дизайна, до манер общения с посетителями. Кроме того, отель имеет ресторан, который является одним из самых популярных в Риме. Находясь в самом престижном районе Рима – Вилла Боргезе, этот отель имеет оздоровительный центр, и уникальный римский спа салон.

Италия имеет множество шикарных отелей, которые список которых не ограничивается несколькими десятками. Кроме шикарных престижных отелей в Италии также имеются бюджетные варианты гостиниц. Естественно,  здесь Вы уже выбираете для себя сами, какого уровня отель Вам подходит больше. Но, во всяком случае, стоит сказать, что Италия, как страна курортов, имеет лучшие отели мира, что подтверждается отзывами множества туристов.

Чарующая Италия — путеводитель по Италии

Италия — это страна солнца и моря. На весь мир известны горнолыжные курорты Италии и горнолыжные курорты провинции Кунео. Столица Италии Рим богата на достопримечательности, не отстает от неё и Милан в котором собрано большое количество достопримечательностей. Самый популярные курорт — Римини. Парки развлечений в Италии, одни из лучших в Европе, самые известные Гардаленд, Мувиленд и Мирабиландия.




Некоторые приезжают в Италию на шоппинг или на шоппинг в Милане.

Жемчужиной Италии является регион Пьемонт со столицей в городе Турин (в котором тоже не мало достопримечательностей Турина). Отдельного внимания заслуживает провинция Кунео, родина Slow Food и Eataly и область Ланге где делают лучшие вина Италии — Бароло и Барбареско. Город Альба является винной столицей Италии, которая объединяет такие города с развитым винным производством как, Нейве, Кераско, Манго, Диано д'Альба, Родди, Гринцане-Кавур, Кастильоне Фаллетто, Новелло, Нарцоле, Кортемилия, Moнастеро Бормида, Роккаверано, Мураццано. Виноградные холмы провинции Кунео с 2014 года стали достоянием ЮНЕСКО, это такие города как Ла Морра и Монфорте д'Альба. Крупнейшие города провинции Кунео: Бра, Салуццо, Фоссано и Мондови.

Расположенный рядом город Асти, также хорошо известен одноименным вином.

Знамениты на весь мир озера Италии, самыми известными являются озеро Гарда, озеро Маджоре и озеро Комо. На озере Гарда можно отметить основные города, такие как Сирмионе, Тосколано-Мадерно, Лацизе, Бардолино, Торри-дель-Бенако, Гардоне-Ривьера, Сало, Пескьера-Дель-Гарда, Мальчезине, Лимоне-суль-Гарда, Торболе и Рива-дель-Гарда.

Италия удивительная страна, богатая достопримечательностями, пляжами, озерами. В ней самая большая концентрация объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Проведите свой отпуск в Италии.

Праздники Италии

Итальянцы, часто говорят, что у их  народа каждый день праздник. И если не во всей стране, так обязательно найдется городок, в котором отмечается какой-либо праздник, проходит какой-нибудь фестиваль или шествие. На самом деле Италия - это страна маскарадов, карнавалов и громких гуляний! А каких именно, мы расскажем в этой статье.

Если взять, в общем, то итальянский календарь праздников, много чем схож с русским. Впрочем, все европейские праздники, принятые праздновать не только в Европе, но и во всем мире, отмечаются в Италии так же, как и в остальных странах. Но, и конечно, в Италии есть свои собственные национальные праздники.

Все праздники в Италии можно поделить на гражданские и религиозные.

В свою очередь, все эти группы праздников делятся на те, которые являются официальными выходными  и те, которые имеют больше народный характер и не закреплены в официальном календаре государственных праздников. Кроме этого, существуют разнообразные религиозные праздники, которые приходятся либо на фиксированный день, либо же день их провождения меняется с одного дня, на другой, как, например, Пасха.

Большинство праздников Италии было отменено в прошлом веке. К примеру, в 70-х годов итальянцы попрощались с таким праздников, как день Святого Джузеппе, и день Святого Петра и Павла.

В тех же годах такие праздники, как Тела Господня и праздник Вознесения были перенесены с будних дней на выходные, а Национальный праздник годовщины победы в Первой мировой был переименован на День Вооруженных сил.

В 1977 году в Италии отменили праздник годовщины Согласия с Папским Престолом, и день годовщины восстания в Неаполе. Так же в 19 веке было отменено множество праздников, посвященных апостолам.

Но, тем не менее, итальянцы продолжают отмечать достаточно большое количество праздников, как гражданских и религиозных, рассмотрим поближе самые известные итальянские праздники.

Венецианский карнавал

Конечно, каждый наслышан о таком грандиозном итальянском событии, как Венецианский карнавал.  Ведь этот карнавал является одним из самых знаменитых в мире карнавалов за всю историю человечества. Он является самым старинным карнавалом планеты и ежегодно проходит в Венеции. Этот карнавал собирает ежегодно тысячи туристов, которые съезжаются посмотреть на это потрясающее событие.

По традиции, Венецианский карнавал длится около двух недель. Начало его зависит от того, когда начинается Великий католический пост, и заканчивается в среду первой недели поста.
Венецианский карнавал это нечто необычное. Этот праздник имеет историю, которая началась очень давно, десяток столетий назад, ведь первые упоминания об этом карнавале датируются 1094 годом, а истоками этого праздника принято считать еще античную эпоху. В древности считалось, что это праздник в честь Сатурна – бога полей и посевов, урожая и благородия. Во время проведения такого праздника было массовое гуляние. Главная особенность такого праздника в том, что рабам разрешалось сидеть за одним столом с хозяевами наравне, но для того, чтобы не произошло сословных предрассудков, которые могли бы испортить веселье, всем надевали маски, чтобы спрятать лицо. С тех пор, в Венеции ежегодно принято проводить такой маскарад, который перерос в огромный, массовый праздник и стал «визитной карточкой» этого прекрасного города.

Фестиваль «Белая ночь»

Каждый год в сентябре проводится один из самых знаменитых праздников Италии – это «Белая ночь». Праздник проводят во вторые выходные сентября в Риме. Особенность и суть этого праздника в том, что во время проведения праздников в итальянской столице открывают все музеи, картинные галереи, и многие другие достопримечательности для свободного посещения. Праздник принято начинать в субботу, вечером, в 20:00 и завершать в 8:00 в воскресенье. Всю ночь туристы, жители города гуляют, посещая выставки, кинотеатры, рестораны, театры, музеи, парки и все остальные интересные места. Этот праздник считается одним из самых массовых во всей Италии.

И не смотря на то, что в Италии белых ночей не бывает, этот праздник все равно так назван из-за того, что, невзирая на ночь, люди гуляют, словно днем.

Впервые такой праздник власти Италии решили провести в 2003 году, считается, что этот фестиваль является подобным парижскому празднику, который именуется также. Фестиваль «Белые ночи» проводят с целью того, чтобы не только туристы и гости Рима, но и сами римляне лучше узнали историю своего величественного города, его культурное и архитектурное достояние. После проведения первого такого фестиваля, жители восприняли это с большим энтузиазмом, после чего с большим удовольствием проводят этот праздник каждый год.

Кроме этих праздников итальянцы проводят массу других. Одним из самых любимых праздников для итальянцев является Рождество, к которому все усердно готовятся, начиная с первых чисел января. Все улицы украшены праздничными атрибутами, на улицах танцуют, поют национальные песни. И это не удивительно, ведь Италия является колыбелью христианства. Также не стоит забывать о Новом Году, к которому все итальянцы не менее усердно готовятся и проводят массовыми гуляниями на улицах. Кроме этого в Италии народ радостно встречает такой праздник, как международный женский день. В этот весенний день итальянцы устраивают различные демонстрации, манифестации и прочее. Все гуляют на разнообразных ярмарках и концертах. Нельзя забывать также про такие национальные праздники. Которые любимы всему народу, а в особенности истинным патриотам – это День Провозглашения Республики, а также День Основания Рима. Последний, является одним из самых грандиозных праздников в Италии, и это не удивительно, ведь Рим это город Вечности, которому уже немало столетий. Также итальянцам любимы такие праздники, как День Отца, День Святого Валентина и многие другие. Как Вы сами видите, Италию можно смело называть страной гуляний и веселья. И это правда, ведь итальянцы никогда не устанут проводить различные фестивали и многое другое, за что любят эту страну.

Итальянская кухня

Итальянская кухня является одной из самых лучших кухней среди всех остальных в мире, не смотря на то, что итальянская кухня достаточно специфична. Люди, которые мало знакомы с итальянской кухней, знакомы с несколькими словами: пицца, спагетти, чеснок и оливковое масло. Естественно, эти блюда и продукты занимают важное место в кулинарных книгах итальянцев, но этим совсем не ограничиваются.

Итальянская кухня – это тысячи изделий из теста, и каждое из них имеет свой собственный вкус. Конечно, национальным блюдом Италии являются те самые спагетти, по-русски это макароны. В большей степени итальянская кухня довольно острая. Для приготовления большинства итальянских блюд, в большом количестве используются лук, чеснок, сельдерей, перец, сыры, томат-пюре и многие другие пряности с приправами. Из других овощей, которые очень распространены на кухнях итальянцев, можно выделить помидоры, стручковый перец, спаржу, капусту, картофель и многие другие продукты. Большое отличие итальянской кухни в том, что овощи не варят, а тушат в собственном жире или соку. Очень распространен рис среди итальянской кузни. Его придают к устрицам, каракатицам, мясу, лягушкам, грибам, артишокам. Чтобы приготовить жареное мясо и соус в итальянской кухне используется особая кукурузная мука, которая называется полента. А в Пьемонте и Венеции изделия из кукурузной муки употребляют вместо хлеба. Как Вы, наверное, сами знаете, очень важное место в итальянской кухне занимает оливковое масло, ведь Италия является настоящей родиной такого масла. На оливковом масле не только жарят, но и изготавливают многие приправы. В итальянской кухне очень распространенным компонентом являются анчоусы, сушеные грибы и помидоры. Среди мяса в итальянской кухне почти не используется баранина, редко говядина, а чаще всего телятина. В основном среди итальянской кухни больше предпочитают мясо тушить, нежели жарить. Также итальянцы широко используют субпродукты, такие как печень, сердце, мозги и даже легкие. Копченые продукты также пользуются большой популярностью, ведь Вы наверняка слышали про итальянские копченые сосиски, салями, окорок, болонские колбасы и другие продукты.

Среди десертов в Италии очень распространены мучные изделия, такие как пирожные «панеттоне» - миланские булочки с добавлением винограда и других фруктов, а также популярны торты с миндалем, миндальные пирожные «панфорт». Итальянцы могут похвастаться очень вкусным мороженым, которое пользуется популярностью во всем мире.
Что касается питания самих итальянцев, то итальянцы, как подобающее население планеты, питается три раза в день. На завтрак итальянцы не готовят ничего особенного: это в основном хлеб, сыр, кофе. Но обед у итальянцев очень плотный: в него входят закуска, первое блюдо, которое еще называется «минестра», второе блюдо, а также десерт из сыра, фруктов и сухого виноградного вина. Минестрой в итальянской кухне чаще всего выступает суп-пюре, различные супы с добавлением макарон, и другие блюда, приготовленные из макарон.
Как Вы уже сами знаете, блюда из  макарон очень распространены в Италии. Все блюда, которые сделаны из макарон, называются «паста». Главное отличие пасты, от русских макарон в том, что она обязательно заправляется томатным соусом, сыром, маслом и готовится с мясом. Из всех других макаронных изделий Италии очень распространены также спагетти – макароны, в виде очень длинной вермишели. Еще очень часто в кулинарии Италии используется «канелони», это короткие макароны, которые варят до полуготовности, а затем заполняют фаршем в жарочном шкафу. 

Из других изделий теста в Италии можно выделить равиоли, которые также пользуются большой популярностью.  Равиоли это маленькие квадратные пельмени, которые обваливаются в томатном соусе вместе с сыром.

Очень часто первые блюда, подаваемые итальянцами, состоят полностью из мяса – тушеного, вареного или же жареного. Одно из самых популярных блюд из мяса в итальянской кухне является рагу. Рагу представляет собой кусок мяса, поджаренный до румяной корочки. После чего он  тушится в томатном соусе.

Отдельно к мясу принято подавать также овощной салат. Итальянцы очень часто готовят овощные блюда, такие как жареные овощи, в особенности сельдерей. Цветная капуста также очень популярна в итальянской кулинарии, она обильно заправляется оливковым маслом, маслинами, а также  каперсами.

Ужин у итальянцев также состоит из нескольких блюд. Но обязательно на столе должно стоять какое-либо холодное блюдо – это салат, такой, как например, винегрет. Очень важное место в итальянской кухне занимает сыр. Это и пармезан, и сыр «моцарелла», сделанный из молока, и сухой сыр «пекорино», сделанный из овечьего молока, и многие другие виды сыра. Очень популярным среди итальянской кухни блюдом является ризотто, что представляет собой плов вместе с ветчиной, тертым луком и сыром, грибами и креветками.  Также характерным для итальянской кухни является блюдо под названием полента – это круто сваренная кукурузная каша, которая подается ломтиками. Медальоны по-милански также является очень популярным блюдом. В качестве жира итальянцы в основном используют оливковое масло, но также могут применить и свиной жир.

Вообще, настоящий итальянский ужин должен состоять из пяти блюд, куда входит легкая закуска, например, из небольших кусочков ветчины в чесночном соусе вместе с ломтиками хлеба и прочее. Далее следует основная закуска, это может быть салат, жареные овощи или же тушеные. После основное первое блюдо это спагетти, паста, тортеллини, равиоли и т.д. Следующее блюдо зависит от фантазии самого повара, здесь можно применить фантазию, которая опирается на желание. Конечно же, десерт завершает итальянскую трапезу. И нельзя не сказать про кофе – крепкий, с пенкой подслащенный капучино или экспрессо является гордостью всех итальянцев.